Plus de 3,2 milliards de dollars ont été investis dans les centres commerciaux brésiliens depuis trois ans. Et ce boom repose sur classes défavorisées. Commerce s’est rendu sur les lieux.
Le Boxing Day brésilien
La recette du leadership
Salaire modeste, travail de soir et de fin de semaine, pression énorme. Les conditions de travail dans une cuisine de grand restaurant ne sont pas de tout repos. Comment font les chefs pour bâtir et motiver leur équipe ? Quatre d’entre eux nous livrent leur recette.