Des loches et des pouattes au « Laboratoire de Pays » 

Basé en province Nord, à Koné, le Centre calédonien de développement et de transfert en aquaculture marine (CCDTAM) compte aujourd’hui, dans ses bassins, une cinquantaine de loches truites et pouattes attendent de se reproduire. Mais du bassin à l’assiette, il y a du chemin à parcourir avant de bien ferrer la faisabilité de cette filière aquacole.

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