La nouvelle émission culinaire de la chaîne de télévision publique kiwie TV One était en tournage ici, la semaine dernière. Une opportunité en or pour vendre le Caillou à nos voisins.
Par Aude Perron
Ça sent déjà le poisson. Cela ne fait pas une heure que Kasey et Karena Te Awa Bird sont revenues du marché de la Moselle, qu’elles s’activent déjà dans la cuisine ouverte de la CPS (Communauté du Pacifique Sud), à l’Anse-Vata. Vendredi soir dernier, leurs petits plats ont fait la joie des cinquante invités attendus à la soirée donnée par Justin Fepuleai, consul de la Nouvelle-Zélande en Nouvelle-Calédonie. Autour des deux jeunes femmes propulsées au rang de vedette pour avoir gagné le concours Masterchef Nouvelle-Zélande en 2014, deux cameramen et un preneur de son tournent, telles des abeilles, sous l’œil du réalisateur.
Plus d’impact, moins cher
Vendredi dernier, c’était la dernière séquence d’une émission culinaire de trente minutes que prépare la télé publique kiwie, TV One. Intitulée provisoirement Kasey and Karena’s Diplomatic Mission, l’émission, dont la diffusion débutera au mois de juillet, compte neuf épisodes enregistrés en Asie, en Europe et en Amérique.
Et désormais un dixième, lui, tourné sur le Caillou. « C’est le seul épisode consacré à un endroit dans le Pacifique, confirme Karena, la chef de 27 ans. Dans la région, la cuisine se ressemble. Mais pas ici, en raison de l’influence française. C’était une idée de l’équipe de production de venir ici. »
Mais pas que. C’était aussi l’idée de Nouvelle-Calédonie Tourisme Point Sud (NCTPS) qui s’emploie à générer de la couverture médiatique auprès de la presse écrite, de chaînes de télévision et également de blogueurs influents.
Le GIE tourisme – qui est représenté en terre kiwie – et les producteurs de l’émission se sont donc bien trouvés. « Une émission comme celle-ci aura plus d’impact et ce sera aussi moins cher que de faire un spot télé », résume Julie Laronde, directrice adjointe chez NCTPS. En effet, seulement trente secondes de publicité sur TV One coûtent 8 000 dollars (572 000 francs).
Pendant ce temps, une semaine de tournage en Nouvelle-Calédonie pour produire Kasey and Karena’s Diplomatic Mission coûtera à TV One le déplacement de sept personnes, sauf que certaines dépenses sont prises en charge, en partie ou en totalité localement : avion, hébergement, transport, fixeur, etc.
En échange, la Nouvelle-Calédonie gagne l’équivalent d’un spot publicitaire de trente minutes puisque l’émission de cuisine est entrecoupée de scènes de paysages ou de lieux où s’est rendue l’équipe. « C’est par ce biais que l’on vend la destination », commente Julie Laronde, qui reçoit des médias étrangers, presse ou télé, tous les mois.
L’équipe a notamment tourné avec le chef du Méridien de l’île des Pins pour apprêter les escargots – la spécialité du coin -, chez les Attiti à Yaté pour la confection du bougna et avec le chef du P’tit Café pour sa cuisine des plus locales. C’est d’ailleurs une recette de ce dernier, Gabriel Levionnois, qui a inspiré aux deux sœurs la salsa à l’ananas qui accompagnait les langoustes servies vendredi soir.
Quant au cerf et son jus au vin rouge, l’entrecôte de bœuf néo-zélandaise au beurre maître d’hôtel et le mahi-mahi sauce bouillabaisse au lait de coco, les deux soeurs ont laissé les produits achetés au marché et au supermarché les guider. Une chose est certaine : les jeunes femmes originaires de Maketu, un petit village de 900 âmes de l’île du Nord, ont apprécié le métissage de la gastronomie calédonienne. « Un de nos plaisirs est d’aller chercher notre baguette à pied, confie Kasey, la cadette de 25 ans. Mais le plus difficile, c’est de rentrer à l’hôtel et qu’il en reste encore ! »
Photo : A. P.
Quand la télé kiwie fait la promotion du Caillou, Les Nouvelles Calédoniennes, 20 mai 2016.